会社概要・沿革

当社は、旧本社のある西寺史跡の近くに先々代の大西道三が創業いたしました。西寺史跡とは、京都の観光地として有名な東寺（教王 護国寺）と対称に、延暦15年（796年）頃造営された官寺でした。国寺として隆盛と誇っていた東寺と比べて早くから衰えて、天副元年（1233年）に塔は焼失し、以降は再興されませんでした。

近年数多くの発掘調査が実施され、その当時の主要な伽藍（がらん）の跡が、西寺公園とその南に位置する唐橋小学校の下に眠っています。西寺は平安時代の寺院を研究する上で重要なだけでなく、東寺とともに平安京を復元する上でたいへん貴重な遺構で、現在国の史跡に指定されています。

このような場所で昭和37年に誕生した当社は、永観堂禅林寺御用達、小倉山二尊院御用達の会員として「菓道一筋」の精神のもと社是であります「仕入先は大切に」、「販売は誠実に」、「商品開発即実行」を社員一同の心の礎として、またお菓子を通じて「京の粋」を多くのお客様にお届けしたいという思いで日々家業に取り組んでおります。